Asitunahaliñá

Este inverno tivemos a sorte de ter picúas de Fuente Álamo (Jaén), cortesía de José Ramón, recollidas coa axuda de Álvaro. É a primeira vez que aliñamos aceitunas na casa, non tiñamos nin idea e improvisamos o que se nos ocorreu: allos, tomillo, limón... Ata secamos unhas negras sobre un radiador (o tradicional é deixalas ao sol, aquí é imposible) e agora están macerando en aceite. Todas esán boas :)