Torta de millo (2ª ed)

INGREDIENTES para un molde de 1,5 l
250 gr fariña de millo (Adpan)
200 gr azucre [80%]
125 gr manteiga cocida [50%]
5 ovos [82% H]
4 gr sal [1,6%]
raspadura de un limón
azucre moído para cubrir

PREPARACIÓN
Nesta ocasión mesturei todo xunto e listo, non batín as claras á parte nin nada, como fixera a outra vez. Esta fíxena con manteiga cocida e aumentei a cantidade de azucre e ovo. Quedou algo máis compacta.
Cocina 45' a 200ºC