Unha vez máis, o sour (que non sae acedo) 100% rye bread de Dan Lepard en The handmade loaf. Engadín sementes de liño (10%) previamente remolladas e melaza (6%). Por descuido boteille moita máis auga do que indica a receita :-( e a parte de abaixo quedou algo masuca.
26/4/10
Pan de centeo con sementes de liño
Unha vez máis, o sour (que non sae acedo) 100% rye bread de Dan Lepard en The handmade loaf. Engadín sementes de liño (10%) previamente remolladas e melaza (6%). Por descuido boteille moita máis auga do que indica a receita :-( e a parte de abaixo quedou algo masuca.
