10/1/10

Roscos de Carcabuey

Estes roscos son un dos doces máis sinxelos do mundo e un dos meus favoritos. En orixe son secos e moi duros pero en canto chegan acá comezan a amolecer e perden toda a gracia, por iso hai que comelos de contado... o que non supón nengún problema :-)

Por moito coidado que se teña na viaxe chegan sempre esnaquizados, agás raras excepcións.

Á parte dos roscos, o Ganapán Inofensivo trouxo tamén a fariña candeal coa que os fan :-D
Na panadería teñen a fariña en bolsas marcadas "B" e "F". "B" é a fariña branca (pero se branca é toda!) e "F" para a fariña de freír, non a de Forza!