Tortillas de millo

Para dez tortillas boas:

• 185 gr fariña de millo precocido (1 mug)
• 285 gr auga quente (40ºC) (1 mug)
• 2 gr sal (un chisco)

Mesturar todo e deixalo repousar uns minutos.
Facer boliñas e aplanalas entre dúas láminas de silicona. Manter sempre a masa tapada para que non seque.
Cociñar na plancha sen engraxar, dándolles volta.
Envolvelas nun pano e servir quentes.