Pan de centeo con centeo remollado en kéfir 2ª ed.

Unha versión rápida e un pouco a ollo deste pan, que fixen hai pouco. Nesta ocasión ademáis da masa nai leva 1,5% de lévedo para acelerar.
Cocino sen a pedra, directamente sobre a bandexa 1 h a 200ºC, e quedou moi ben.