INGREDIENTES200 gr polvilho doce (amidón de mandioca)
200 gr queixo ralado
4 gr sal
2 ovos batidos
50 gr leite
80 gr aceite de xirasol
PREPARACIÓN
Quentar o leite e o aceite ata que estean a piques de ferver e mesturalos coa mandioca e o sal.
Engadir os ovos un a un.
Engadir o queixo.
Formar boliñas (non importa se non son moi perfectas porque crecen no forno e quedan ben redondiñas).
Enfornar 17 minutos a 200ºC
PROCEDENCIA
Receita de Josep Pascual no Foro del pan. Elimino o azucre e engado sal. Dependendo do queixo, pode que non precise tanto sal.
