Unha pouca masa de pan, media ducia de sardiñas boísimas e fondo de armario: tomates secos, cebola, romero, un toque de pimenta negra e aceite.
28/4/11
Coca de sardiñas para cear
Unha pouca masa de pan, media ducia de sardiñas boísimas e fondo de armario: tomates secos, cebola, romero, un toque de pimenta negra e aceite.
24/4/11
Pan blanco
Elaborado con harina de trigo, según proclama orgullosamente la bolsa de la panadería.En el escaparate de otra panadería me llamó la atención un cartel que anunciaba «Hay pan de miga blanca» (se ve en la parte superior derecha):
¡Pero si allí no hay ninguno que no sea de miga blanca!
13/4/11
10/4/11
Leite e pan
Como esta nata era tan boa, cultiveina para facer leite callado. Hoxe ocorréuseme coar ese leite de xeito que quedase algo máis cremoso para untar. Gardei o soro e useino nuns panciños improvisados rapidamente para a cea.O ourego tamén é de casa :)
Bocata en Carral
Á carón da ermida de San Pedro de Rubieiro, facendo un descanso no sendeiro da Costa da Egua.
Ver tantos muíños (hai moitos máis) da unha fame...
2/4/11
Pan branco
Cousa rara, fixen un pan branco. Esta é a masa que tiña preparada e da que separei parte para a bola de nata. É un pan ben sinxelo: fariña de trigo, 70% auga e 1,5% sal, levedado cunha pouca masa igual que fixera o día anterior. Formeino pouco antes de metelo no forno.
Está feito coa fariña que comprei a semana pasada en Friol.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)