...Frangullas polo chan...

Para despedir ben o ano, a enésima versión do  sour 100% rye bread  de Lepard, unha receita que teño feito ducias de veces, con todo t...

Con patacas da horta e ovos das pitas de meu irmán. Un auténtico luxo.

Millo corvo cocido en auga e logo tostado no forno sen sal, aceite nin nada. Crocante e moi, moi adictivo.

Erguerse antes do amencer, tomar un café rápido de pé baixo a luz da lúa, comezar a camiñar coas primeiras luces do día e almorzar no cir...

Nesta viaxe a Polonia o pan foi unha decepción: en dez días percorrendo varias cidades non fun quen de atopar un pan aceptable. Si había ...

Un molete à l'ancienne para probar o trigo do país da panadería do Tres, en Vilarmaior. É un pan suave, algo doce, cunha co...

O sour 100% rye bread de Dan Lepard ( The handmade loaf, p. 31) é unha receita que me encanta: o pan sae rico e consérvase toda a seman...